- Назад к Предложениям -

Меню для гурманов


Меню I

«Quiche Lorraine» со сметаной и травами
Наваристый прозрачный бульон из дичи с полосками блинчиков
Стейк из седла телятины с грушей и сыром рокфор, запеченный в духовке
Брокколи с миндалем и кнедлями
Крем-брюле домашнего приготовления

Меню II

Копченый лосось в тесте и салат
Тыквенный суп-пюре с пенкой из сливок и тыквенным маслом
Сочный румстейк с соусом из сливок и лисичек
Жареный картофель и сезонные овощи
Десерт «Панна котта» с соусом из фруктов

Меню III

Листовой салат и поджаренная гусиная печень с соусом из инжира
Баденский суп из особенного сорта зеленой капусты с травами и сливками
Медальон из оленины с грибным соусом
Лапша домашнего приготовления c сезонными овощами
Шоколадный мусс с фруктами и фруктовым соусом

Меню IV

Паштет домашнего приготовления из гусиной печенки с легким соусом «камберленд»
Суп-пюре из помидор с клецками из манки
Филе из свинины, запеченное в тесте, с овощами
Запеченный в сметане картофель
Баварский ванильный крем-мусс с фруктами

Меню V

Мелко нарубленный лосось и филе нежной селедки с соусом из сметаны с перцем
Наваристый прозрачный бульон из телячьей голяжки с клецками
Утиная грудинка в соусе из пива и меда
Красная тушеная капуста с яблоками, картофельные крокеты
Эклер с муссом из творога

Меню VI

Вариации из листового салата с полосками обжаренной ягнятины
Суп-пюре из трав с креветками
Филе из говядины в корочке из грибов
Овощи сезона и лапша домашнего приготовления
Парфе с вишнями и вишневой водкой

Стоимость меню - 54,50 евро на человека.
Отдельные пункты меню по Вашему желанию могут быть заменены

- Назад к Предложениям -